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【材料】
单位让你对中小学附近餐饮企业的安全卫生状况进行一次调查,你如何组织此次调查?
【解析】
这种题型属于管理类题目当中的调查类题型,主要考察考生组织策划的工作能力。在回答这类题型时,考生可以采用要素分析法来进行思考。
要素一:调查目的。掌握学校附近餐饮业的卫生状况、安全情况,是否违反相关法律法规。
要素二:调查内容。发票台帐是否健全,采购渠道是否安全,饭店证照资质是否齐全、卫生状况是否达标等等。
要素三:调查队伍。食品药品监督管理部门、工商部门、公安部门、学校、媒体记者等。
【答案】
首先,我会查阅资料,了解情况。查阅过去我单位施行过的调查计划和调查报告,对调查工作有一个大体了解,对可能出现的问题有一个大致了解,提前做好相关突发事件的应急预案。
其次,我会拟定计划,成立调查小组。并对本次调查活动拟定一个详细计划,具体包括调查目的、调查时间、调查区域、调查人员、调查纪律等。
再次,开展培训,明确分工。调查之前对调查组人员进行培训,制作调查表,明确纪律和职责分工,将人员进行分组,以提高调查效率和调查质量。
最后,进入开展调查。调查过程中重点检查餐馆证照资质是否齐全,餐馆从业人员是否按要求办理健康证明,餐馆采购是否索要发票,有无建立采购或消毒的台帐和记录,经营收费是否明码标价,食品加工、储存是否安全卫生达标,餐具碗筷是否按要求消毒灭菌等。根据调查结果,依据相关法律对其进行批评教育、限期整改、产品没收或销毁等处分。活动结束后撰写一份调查报告上报领导审阅。
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