1.国家在食品健康方面加大监管,各领导部门承诺要让群众吃上放心的营养早餐,并出台了一些举措,你怎么看待这件事?
【解析】
各个政府出台举措确保食品安全,此做法深得民心,但仅提到让群众吃上放心营养早餐的做法,又难免让人忍俊不禁。那么,午餐、晚餐及所有食品,在安全方面,政府又应该做哪些监管呢?我认为政府应该全面构建“食品安全放心工程”,从食品的原料、生产、运输到销售整个环节严格监管,不断完善和创新监管机制,以行动保证政策落实。具体可以从以下几个方面开展。
一、建立食品经营主体准入机制。将准入许可与日常检查、登记注册与集中年检相结合,对辖区食品经营者逐户排查,详细登记经营者的全面情况,对证照缺失、手续不全等行为进行了现场纠正和补办;对无证、无照等违法经营行为予以坚决取缔。
二、制定食品源头入市审查机制。各级局在继续推行食品配送车辆备案制度基础上,积极探索食品批发企业进货源头审查、备案、登记制度。
三、强调食品安全问责机制。全省系统逐级签订责任书,各级局普遍实施了流通环节食品安全监管行政问责制度,把流通环节食品安全监管各个环节的责任量化、细化到所辖各级局、工商所、相关科室和监管人员,纳入年终工作目标考核,与评先选优挂钩,大大强化了食品安全监管执法人员的责任意识。
四、食品监管联动机制。各级局进一步加强与卫生、质监等部门的协作配合,全面介入了对有形市场、早市夜市、农村大集现场制售食品和食品摊贩的监督管理。摸清业户底数,开展普法宣传,指导市场主办方依法履行入场审查、质量管理等法定责任义务。