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一、酒店管理

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有经济学和管理学的基本知识；掌握现代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例；了解酒店业发展的基本趋势；具备较强的酒店市场经济分析和经营管理能力；具有较强的创新精神和实践能力的应用拓展型高素质人才。

就业方向：毕业后能在星级旅游酒店第一线从事经营、管理、接待和服务等工作。

主要课程：《旅游概论》《餐饮管理与实务》《公共关系与服务礼仪》《酒店人力资源管理》《餐饮管理与实务》《服务心理教程》《酒店管理》《酒水知识与茶艺服务》《康乐服务与管理》《酒店财务管理》《前厅、客房管理与实务》《旅游政策法规》《中外民俗》。

二、旅游管理

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有经济学和管理学的基本知识；掌握现代旅游管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法规与国际旅游惯例；了解旅游业发展的基本趋势；具备较强的旅游经济分析和经营管理能力；具有较强的创新精神和实践能力的应用拓展型高素质人才。

就业方向：毕业后能在各级旅@@@@政管理部门和旅游企事业单位从事旅游经营与管理，在旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事经营、管理、接待和服务等工作。

主要课程：《旅游经济学》《旅游政策法规》《旅游公共关系理论与实务》《旅游资源开发与管理》《旅游市场营销管理》《旅游管理信息系统》《旅行社经营与管理》《前厅与客户管理》《餐饮与服务管理》《导游与领队实务》《旅游英语》《普通话》《现代礼仪》。

三、导游

培养目标：本专业培养适应市场需求的德、智、体、美等全面发展，为我国旅游事业和现代化建设服务的具有大专学历的高等技术应用型人才。要求具有较强的语言表达能力和英语口语能力；具有崇高职业道德和现代服务意识；具有扎实的旅游专业理论知识；具有较强的创新精神和实践能力。

就业方向：毕业后能在旅行社、旅游景区、星级酒店、旅@@@@政管理部门及相关企事业单位从事导游和旅游经营管理等相关工作。

主要课程：《旅游概论》《形体训练》《英语口语》《导游基础知识》《旅游心理学》《普通话》《现代礼仪》《旅游政策法规》《旅游公共关系理论与实务》《导游业务》《模拟导游》《旅游市场营销管理》《旅游管理信息系统》《旅行社经营与管理》。

四、景区开发与管理

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有较强的创新精神和实践能力；具有较强的语言表达能力、英语口语能力、自然地理学、管理学、规划与设计等方面的基本知识、基本理论和基本技能的具有大专学历的高等技术应用型人才。

就业方向：毕业后能在城市建设、旅游管理、景区（景点）等部门或企业从事景区规划、景观设计、景区服务与旅游管理等工作。

主要课程：《旅游概论》《旅游地理》《普通话》《旅游心理学》《旅游社交礼仪》《景区景点实用英语》《景区管理》《景区开发与规划》《景区导游》《旅游政策法规》《旅行社经营与管理》《旅游景区服务与管理》《旅游景区市场营销》《规划设计制图》《景观设计》。

五、旅行社经营管理

培养目标：本专业培养适应市场需求的德、智、体、美等全面发展，掌握从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术；为我国旅游事业和现代化建设服务的具有大专学历的高等技术应用型人才。要求具有较强的语言表达能力和英语口语能力；具有崇高职业道德和现代服务意识；具有扎实的旅游专业理论知识；具有较强的创新精神和实践能力。

就业方向：毕业后能在旅行社、旅游景区、旅@@@@政管理部门及相关企事业单位从事导游和旅行社经营管理与技术等相关工作。

主要课程：《旅游政策法规》《导游基础知识》《导游实务》《旅游心理学》《市场营销》《中国旅游地理》《旅行社经营管理》《旅游公共关系》《旅游产品线路设计》《客源国概况》《旅行社财务管理》《旅游经济学》《人力资源管理》《旅游电子商务》。

六、城市园林

培养目标：本专业培养适应市场需求的德、智、体、美等全面发展，为我国城市园林建设服务的具有大专学历的高等技术应用型人才。要求具有较强的语言表达能力和英语口语能力；具有崇高职业道德和现代服务意识；具有扎实的城市园林专业理论知识；具有较强的创新精神和实践能力。

就业方向：毕业后能在城市公园、园林苗圃、生态公园、城市绿化园林所、城市园林设计单位、各级绿化管理部门及相关企事业单位从事绿化和设计等相关工作。

主要课程：《园林学概论》《园林树木》《园林花卉》《园林美术》《园林生态》《园林植物病虫防治》《园林制图与设计初步》《园林工程技术》《计算机辅助制图》《插花与花艺设计》《园林建筑材料与构造》《园林模型设计与制作》《园林建筑设计》《园林工程概预算》《园林植物造景》《园林规划设计》。

七、烹饪工艺与营养

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级烹饪技能的人员，即中级烹调师、面点师等。要求具备基本的科学文化素养，掌握烹饪专业必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能；掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识，掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识，具有熟练的中餐烹饪操作技能，并掌握西餐烹调基础知识和操作技术；具有烹饪生产成本的核算能力和厨房各种设备工具的使用和养护的能力。

就业方向：毕业后能在中高档餐饮企业及相关管理部门工作。

主要课程：《烹饪学概论》《中西方饮食文化》《烹饪技能训练》《食品营养与卫生》《烹饪工艺美术》《餐饮企业管理》《西餐工艺学》《面点制作技术》《中西餐菜点制作》《烘焙工艺学》《菜点与宴会设计》《药膳学概论》《食品雕刻与冷餐制作工艺》《餐饮市场营销》。

八、旅游英语专业

培养目标：本专业培养适应旅游市场发展需要的，德、智、体、美全面发展的，系统掌握旅游管理基本理论知识和综合操作技能，了解旅游经济规律和市场营销，熟悉我国国际旅游业方针、政策和法规，具有扎实的英语语言基本知识、较强的英语沟通能力和交际能力以及良好的职业道德素质的高级技术应用型专门旅游英语人才。

就业面向：旅游企事业单位、涉外酒店及相关政府部门、旅游景区等第一线从事涉外接待、导游、旅游服务与基层管理等工作。

主要课程：《综合英语》《旅游英语》《英文翻译与写作》《英语国家社会与文化课程性质》《涉外法律英语》《旅游学概论》《旅游政策与法规》《导游基础知识》《旅游公共关系》《旅游市场营销》。

九、旅游工艺品设计与制作专业（美术方向）

培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有旅游职业精神、较高旅游工艺品设计与制作能力和服务技能，掌握扎实的旅游工艺品设计与制作知识及现代旅游工艺品设计与制作方法，能从事旅游工艺品设计与制作产品开发与设计、营销和管理的应用型、高技能人才。

就业面向：旅游企事业单位、旅游景区、旅游饰品公司、旅游工艺品公司、工艺美术公司、装饰设计公司、广告公司等相关部门和单位从事工艺品设计与制作。

主要课程：《西兰卡普工艺设计》《设计色彩学》《设计素描》《装饰绘画》《旅游工艺品材料选择与应用》《竹雕、木雕工艺与旅游工艺品设计》《旅游工艺品包装设计》。

十、旅游服务与管理（高尔夫、游艇方向）

培养目标：本专业适应经济建设和社会发展需要的、培养德智体美全面发展的、具有较系统掌握休闲服务与管理的职业技能，具有较强的休闲服务、休闲事业的组织策划、休闲市场营销、休闲企业经营与管理等能力的人才。

就业面向：毕业后可从事高尔夫球场、游艇等旅游休闲产业管理和服务、旅游休闲活动策划工作，也可从事休闲度假景区、度假酒店服务俱乐部工作及其他企事业单位工作。

主要课程：《高尔夫运动入门》《茶艺与茶道》《船舶与游艇相关法规与规范》《休闲市场营销》《休闲与休憩》《娱乐与休闲项目管理》《旅游度假区经营与管理》《俱乐部与会所管理》《休闲娱乐活动策划与组织》《旅游电子商务》。

十一、舞蹈表演（舞蹈表演、音乐方向）

培养目标：本专业培养德智体全面发展，具有舞蹈表演的专业知识和舞蹈编导能力，掌握舞蹈表演专业技能，能进行舞蹈表演的高级技术应用型专门人才和具有良好的人文素质和道德修养的应用型人才。

就业方向：毕业后能在各级各类专业文艺团体、群众艺术团体、以及文化馆(站)、学校、企业、文化艺术组织与部门从事舞蹈创编、表演和舞蹈教学等工作。

主要课程：《舞蹈概论》《民歌》《乐理基础》《基本功训练》《中国民间舞》《美学概论》《中国古典舞基训》《身韵》《艺术概论》《现代舞》《编舞技法》《舞蹈精品赏析》《民族民间舞教学法》《舞台表演》《体育舞蹈》。

十二、汽车检测与维修技术

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有一定的汽车理论知识和汽车维修企业的管理能力；具有较强的创新精神和实践能力；具有较强的汽车维修能力、汽车维修设备和工具的维护保养能力、汽车维修质量的检验能力、汽车售后服务等专业技术能力，并取得汽车维修工、汽车维修电工等职业资格证书的复合型高素质技能人才。

就业方向：毕业后能在汽车维修企业、汽车运输企业、汽车性能检测站、汽车4S店、企业或事业单位和交通管理部门等从事维修、管理、技术等工作。

主要课程：《汽车概论》《汽车电控技术》《汽车电气设备原理与检修》《汽车故障诊断与维修技术》《汽车自动变速箱技术》《液压与气压传动》《汽车空调》《汽车机械基础》《电工电子技术基础》《汽车发动机构造与原理》《汽车底盘构造与原理》《机械工程材料》《机械制图》《专业英语》。

十三、数控技术

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，面向机械制造业培养与本专业相适应的具有扎实的文化知识素养、良好的职业道德和创新精神；掌握本专业领域的技术知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力；熟练掌握数控加工工艺和数控加工程序编制；熟练进行数控加工设备的操作和维护的生产第一线技术应用型高级专门人才，能够获得高级数控车工、数控铣工或加工中心级职业资格证书。

就业方向：毕业后能在机械制造业的各级技术管理机构、数控设备及其配套产品的生产企业、各类数控产品的经销公司、通讯、电子、机械、汽车制造、模具制造等制造行业中从事技术及管理等工作。

主要课程：《机械制图》《机械基础》《AutoCAD》《三维建模》《数控加工工艺》《数控编程与加工》《电工电子技术》《数控机床故障诊断与维修》《公差配合与测量技术》《金工实训《金属工艺学》《MasterCAM》《机械专业英语》《液压与气动》。

十四、应用电子技术

培养目标：本专业培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有扎实的文化基础知识、电子设备操作、管理、使用、检修、维护、装配的基本技能；具有从事电子产品生产部门的技术改造、产品创新、电路设计、整机调试的初步技能；具有较强的创新精神和实践能力的高素质劳动者和中高级专门人才。

就业方向：毕业后能在工厂、车间、企事业单位、电子产品生产和销售部门从事电子产品的安装、整机调试，电子设备操作使用、维修、维护，电子公司经营管理、产品营销与售后服务；计算机辅助电子产品电路板图设计与制作，电子产品生产部门的技术改造和产品创新等工作。

主要课程：《电路分析基础》《模拟电子技术基础》《数字电子技术基础》《C语言程序设计》《机械制图》《高频电子线路》《电视机原理与维修》《微机原理与接口技术》《单片机原理及应用》《Protel电子绘图》《电子线路EDA技术》《电子测量与检测技术》《传感器原理及应用》《电子产品工艺与制造》。