专业名称:酒店管理
学制: 3年 层次: 大专
专业概况:
酒店管理专业是我院的文科类特色专业,开设于2001年,目前在校生150余人,专任教师4人,兼职企业专家3人,其中具有硕士学位的教师4人,副教授1人,讲师3人,人力资源管理师2人。酒店管理专业拥有创新创业服务平台(创吧)、中西餐厅模拟实训室、形体礼仪训练室、客房模拟实训室、茶艺实训室、酒店信息平台实训室以及睿通商务酒店等8个校内实训场所,同时拥有洲际集团、豪生旗下的多家酒店及通城国际大酒店、明城国际大酒店等省内外10余所校外实训基地。
培养目标:
培养德、智、体等方面全面发展、具有良好的职业素质,面向生产、建设、管理、服务第一线需要的,掌握系统的酒店管理基本理论及相关业务技能,了解当代酒店管理发展现状,熟悉酒店前厅运行与管理、人力资源管理、餐饮运行与管理及酒店服务质量管理内容,了解国家旅游政策以及经济法规,理论知识扎实、实践动手能力强、具有创新创业能力及工作规划能力的高素质技能型人才。毕业前取得国家中/高级酒店服务资格证书(餐饮、客房、前厅)、宴会师、茶艺师、人力资源管理师等证书。