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动物科技学院是江苏农牧科技职业学院2010年2月首批设立的二级学院之一，在校生人数2000余人，现有教师58名，其中教授12名，副教授18名，硕士生导师2名，博士(含在读)13名，硕士(含在读)38名;江苏省“333工程培养对象”4名，江苏省优秀教育工作者1名，江苏省高校“青蓝工程”培养对象3名，泰州市有突出贡献的中青年专家1名，学院凤凰学者5名。学院拥有江苏省优秀教学团队1个，江苏省人才培养模式创新试验基地1个，国家级精品课程2门，教育部动物生产教学指导委员会精品课程1门，江苏省精品课程2门，国家级精品资源共享课2门，学院课程资源库12门，国家级精品教材1本。学院现建有动物繁育技术、饲料分析检测、畜禽生产技术等16个实训室和江苏丰达水禽育种场、江苏姜曲海种猪场、饲料生产等3个校内实训基地，仪器设备总值1300多万元。与大北农集团、通威集团、中粮集团等78家企业签订了校企合作协议，建立了稳固的校外实训基地。

畜牧兽医(国家重点建设专业、江苏省品牌专业)

培养目标：面向现代畜牧业，具备良好的职业发展基础和基本职业素养，掌握动物营养与饲料、饲养管理、畜禽环境卫生、遗传繁育、疾病诊疗的专业知识与技能，具备畜禽健康养殖与疾病防治能力，能够从事畜牧场畜禽养殖、畜禽繁殖、动物疫病防治等岗位的技术技能型人才。

主干课程：养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养牛与牛病防治、养羊与羊病防治、动物营养与饲料等。

就业方向：主要面向规模化畜禽养殖企业、饲料加工与销售企业、动物医院、基层畜牧兽医站等，从事畜禽养殖、饲料加工与营销、疫病诊断与防治工作。当年就业率为99%，也可自主创业。

饲料与动物营养(教育部提升产业能力建设专业)

培养目标：面向现代畜牧业，适应饲料工业生产、管理、服务第一线需要，具有配合饲料加工、管理与营销、畜禽健康养殖知识和技能的技术技能型人才。

主干课程：饲料分析与检测、饲料添加剂、配合饲料、饲料加工工艺等专。

就业方向：面向饲料生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站和自主创办的各类畜牧业综合实体等，从事饲料生产与加工、饲料配制、饲料资源开发、饲料质量检测、畜禽生产、饲料营销、技术服务与技术推广等工作。当年就业率为98%，也可自主创业。