材料科学与工程专业培养德、智、体全面发展的，具备包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料等材料领域的科学与工程方面较宽的基础知识，以纤维及粉体材料的基础理论知识及其功能化应用相关基础知识为特色，能在各种纳米材料、纤维材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作，适应社会主义市场经济发展的高层次、高素质全面发展的科学研究与工程技术人才。
该专业主要课程包括马克思主义哲学、大学英语、高等数学、线性代数、概率论、大学物理、程序设计、工程制图等公共基础课，无机与分析化学、有机化学、物理化学、工程力学、电工电子学、无机非金属材料学、材料科学基础、材料结构与性能、机械设计等专业基础课，以及冶金原理、材料合成与制备、陶瓷材料、粉体工程学、材料物理化学、纤维成型技术、材料中的固态相变、高分子材料学、金属材料学等专业课。本专业的实践性教学环节：军训、社会实践、金工实习、基础实验、专业实验、课程设计、大型材料加工实验、生产实习、毕业实习、毕业设计（论文）。
该专业毕业生择业面很宽，可以在航空航天、船舶、石油、化工、轻工、电力、电子、纺织、建材、交通等领域施展自己的才能，可在陶瓷、水泥、玻璃、金属防护、功能材料、纳米材料等方面从事新产品设计开发，生产过程控制、贸易销售及管理等工作。也可以在也可以在高等院校、研究设计院所从事科研与教学工作。市场需求大，就业前景良好。
本专业招收理科学生。
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