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涉外旅游（邮轮酒店管理），招收高中毕业生，学制三年

一、培养目标

本专业培养掌握现代化国际邮轮的管理知识和服务技能，符合现代邮轮市场的需求，满足STCW78/95公约（马尼拉修正案）和邮轮适任标准的要求，具有较强的邮轮服务管理技能和英语应用能力，德、智、体全面发展，从事国际邮轮各项管理的高端技能型人才等。

二、主要理论课程

本专业主干课程为：英语口语、英语听说、英语读写、英语视听说、导游英语、酒店英语、游轮专业英语、人力资源管理、财务会计、餐厅招待、房务、红酒服务知识、餐旅管理、酒店及旅游市场营销、旅游管理、海上安全与突发事件处理、邮轮法规等。

三、主要实践性教学环节

基本安全专项培训、精通急救专项培训、客轮证书培训、国际邮轮企业毕业实习、毕业论文撰写和论文答辩。

四、就业岗位

本专业为中外合作办学模式，学生就业岗位预定为国际邮轮酒店（邮轮乘务员）。同时，也可面向其他海航客轮、连锁酒店、餐旅企业、涉外和星级宾馆、饭店、大型饭店企业集团、管理公司等企业从事市场开发、营销策划和经营管理工作。

五、主要合作（就业）企业

学生一入学就与企业签订委托培养协议，学习至第三年就可以到国际邮轮上实习锻炼，将所学的理论知识与工作实践紧密结合。强化知识的实用性，为学生就业奠定坚实基础。

六、学生特色及特长

学生可取得熟悉和基本安全培训合格证、客船船员特殊培训合格证、国际航行船舶船员专业英语考试合格证等证书。学生毕业后，不仅有一口较为流利的英语，还可以全面掌握邮轮管理专业知识。本专业培养的学生具有较高英语口语水平；具备邮轮餐饮管理能力、酒店前厅运转与管理能力、酒店管理综合能力等三项核心能力。

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