一项研究成果从实验室到大规模的生产制造之间，还存在着很大的差异。化学工程与工艺是研究如何将实验室的化学研究成果以最好的方法移植到规模生产中的一门学科。涉及的领域包括化工、能源、环保等工业生产过程及设备研究、开发、设计和优化，如开发环保塑料；将煤液化以更有效地利用能源；将受污染水源进行清洁处理；以及设计生产环保型化学物质的装置等。２１世纪的化学工程学科的主战场正在从传统的石油化工、煤化工转向资源、能源、环境及健康等领域，显示出典型的学科交叉特征。
主要学习课程有：反应工程，主要学习流态化技术、粉体技术、纳米材料与过程、绿色化工工艺；分离工程方面，主要学习革新设备、新工艺及其应用，先进精馏设备、新型膜分离技术与膜材料工艺；系统工程方面，主要学习化工过程的优化综合、优化操作、优化控制和优化管理，生态工业园区与工业生态学；化工热力学方面，主要学习微尺度传递过程方面的知识。另外，要做的实验是很多的。在实验过程中还要注意谨慎操作。
学生毕业后，可在石油化工、轻工、冶金、能源等工业部门和环保、质检等部门工作，也可以到金融、商检、公安、外贸、海关、政府等部门从事相关的工作。
本专业要求考生无色盲，以及不能有嗅觉、听觉方面的问题，否则可能在学习过程中间不能及时发现异常反应现象而导致不该发生的危险。
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