专业前景：生物工程是以生命科学为基础，提供商品性和社会性服务的综合性科学技术体系。生物工程广泛应用于功能食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域，促进传统产业的改造和新兴产业的形成。生物工程是上述领域加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥梁。
学科实力：生物工程专业具有一支教学和科研实力强的师资队伍，共有20余名教师，包括教授6人、副教授10人，专业课程“发酵工程”为北京市精品课程。本专业承担了国家“十一五”、“十二五”计划项目、国家自然科学基金、国家“863计划”、农业部“948”引进项目等国家科研课题，还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作项目。近5年来，在国际上发表学术论文200余篇，曾获得国家教学成果二等奖、国家科技成果二等奖、全国百篇优秀博士论文、国家重点新产品奖、北京市重大科技成果奖、省级科技进步二等奖等。与美国、日本、荷兰等国家的著名高校和研究所建立了长期的教学与科研合作关系，有定期的学术交流。
培养目标：本专业培养具有化学、生物学、化学工程相关领域的基础知识，掌握食品生物技术上、下游领域的相关专业技能，具备从事食品生物工程及生物制药相关的研究、开发、生产和管理能力的高级专业人才。
专业特色：本专业以培养食品生物工程高级人才为目标，将课堂教学、科研训练和生产实践相结合，不仅使学生具备本领域的专业知识和基本技能，而且注重培养学生的创新思维和科研能力。在国际交流或生产实习过程中，鼓励学生尝试自我管理和主动交流，提高学生的自身综合素质。本专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反应工程等教学和研究内容，是国内学科覆盖面最完整的食品科学生物工程专业之一。
主干学科：化学（Chemistry）、生物学（Biology）、工程学 (Engineering) 等。
主要课程 微生物学、基因工程、发酵工程、食品酶学与酶工程、生物反应工程、生物分离技术、食品生物技术进展、食品工程原理等。
所授学位：工学学士
就业方向：毕业生就业范围较广，可以到食品生产、生物制药等领域的企业从事产品研发、经营管理和市场营销等工作，也可到高等院校或科研单位从事教学、研究工作，也可以报考公务员到国家机关、食品安全管理、环保部门等政府和事业单位从事行政管理工作。近3年有代表性的就业单位有：外交部钓鱼台宾馆管理局北京钓鱼台酒业有限公司、西安杨森制药有限公司（强生）、中国供销总局、广东雅士利集团、北京嘉吉亚太食品有限公司等。
深造情况：优秀的学生可以免试推荐研究生，除本院外，可保送至中科院微生物所、中科院生物物理所和其他高校等，每年20%左右的学生可考取硕士研究生。另外10%左右的学生出国深造，目前深造的院校包括荷兰瓦赫宁根大学、美国俄亥俄州立大学等。
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