冶金工程专业按照“重基础、宽口径、复合型、高素质”的人才培养模式，培养了解现代冶金与材料相关学科发展趋势，适应社会经济和科学技术发展要求，掌握现代冶金工程相关基础理论，具备冶金物理化学、冶金传输及反应工程、冶金过程控制、钢铁冶金和有色金属冶金等方面专业知识和基本技能，能够应用现代信息技术和管理技术从事冶金工程及其相关领域的生产、管理、经营、设计和科学研究，具有创新意识和创业精神的工程技术型或科学技术型高级专门人才。学生毕业后，可在冶金行业、新材料行业、环境保护行业、资源循环利用及电池行业等工作。
本专业授予工学学士学位。设有材料加工工程、材料学、材料物理与化学、冶金物理化学、有色金属冶金硕士点，冶金工程领域、材料工程领域工程硕士点，同时在材料科学与工程一级学科具有博士学位授予权，有博士后流动站。
主要课程：工程图学、机械设计基础、无机化学、材料科学基础、冶金物理化学、冶金原理、冶金传输原理、钢铁冶金学、有色冶金学、热工仪表及自动化、材料研究方法、仪器分析、冶金工程实验研究方法、冶金环境工程学、冶金电化学，以及冶金工程实验、现代冶金工程设计、毕业设计(论文)等实践课程。
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