我校日语专业1984年开始招生，是广东地区最早开设日语专业的院校之一；目前在读本科生、硕士研究生共有260人。日语专业拥有一支力量雄厚、结构合理的师资队伍，现有专任教师18人，其中正教授1人，副教授5人，讲师12人，全系教师均有在日留学或从事访问研究的经历，并长期聘任日籍教师2人。
日语专业为“零起点”日语学习。本科课程设置采取“语言技能+专业方向模块”模式，为将继续深造的学术研究型学习和打算工作就业的应用型学习提供两种不同的课程选择。语言技能方面开设综合日语、日语会话、日语听力、日语语法、翻译理论与实践、口译、日语视听说、日语写作、日文报刊选读、以及第二外语（英语）等课程；专业方向模块中的语言文学研究模块开设日本文学史、日本文学作品选读、日本古典文学作品选读、日语语言学导论、词汇学、日本文化、日本历史等课程；商务管理及应用模块开设日本经济、商贸实务、经营学概论、商务日语、旅游日语等课程。
近年，日语专业在保持就业率100%的基础上，为学生提供多层次多形式的发展学习机会：在校生公费赴日交换留学、自费赴日交换留学、校内修读第二学位，毕业生免试保送赴日本交流校或国内高校升读研究生等。每年举办日语演讲比赛、日本文化节等专业传统活动，为学生提供丰富多彩的校园文化生活。
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