食品质量与安全专业
培养目标：本专业培养适应地方经济和社会发展需要，德智体美全面发展的，系统掌握食品质量与安全基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的动手操作能力、创新意识、竞争意识和团队协作精神，具备专业新知识和行业新技能，同时具有一定人文素养的，能够从事食品领域的分析检测、质量控制、安全评价、科学研究和管理等工作的高级专门技术人才。
生物技术专业
培养目标：本专业培养具有良好的政治素质和道德修养，掌握系统的生物技术基本理论、基础知识和实验技能，具有较强的动手操作能力、创新意识、竞争意识和团队协作精神并具有良好科学素养，具有一定人文素养，在园林园艺、食品领域特别是食品质量安全等从事与生物技术有关的科学研究与技术开发、生产、质量控制和管理等工作的高级专门技术人才。
生物科学（师范）专业
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有现代教育思想和理念，掌握现代生命科学的基本理论、知识和实验技能，热爱教育事业、思想品德优良、专业基础扎实，从教能力强和富有创新精神，综合素质高，能胜任中等学校教学工作、教学研究及其它方面的教育工作的专门技术人才。
生命科学系具体专业信息请见http://www.hftc.edu.cn/swx/
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