动物科技学院现有在校生1900多人，教师50人，其中教授（研究员）7人，副教授16人，博士12人，硕士31人，硕士生导师2人，省“333工程培养对象”2人，省优秀教育工作者1人。近年来承担各级科研项目近50项，其中有20多项获得省部级、市级科技进步奖和发明专利。拥有江苏省优秀教学团队1个，江苏省人才培养模式创新试验基地1个，国家级精品课程2门，省级精品课程3门，国家级精品教材1本。学院实训条件优越，建有33个实训室，仪器设备总值800多万元，此外，还拥有集产学研于一体的校内生产实训基地——江苏现代畜牧科技园，总投资近3亿元。
畜牧兽医（国家重点建设专业、江苏省品牌专业）
培养目标：培养动物生产、疾病防治、畜牧兽医技术推广等工作第一线所需要的技术技能人才。
主干课程：动物传染病、兽医临床诊疗技术、畜禽环境卫生、家禽生产、猪生产等。
就业方向：毕业生面向畜牧兽医站、兽医卫生监督所、大中型畜禽养殖企业、动物保健品公司、动物园、动物医院等单位，就业率99%以上，也可自主创业。
饲料与动物营养（国家重点建设专业、院级重点专业）
培养目标：培养动物营养、饲料加工与售后服务第一线所需要的技术技能人才。
主干课程：动物营养、配合饲料、饲料添加剂、饲料分析与检测、饲料营销与技术服务等。
就业方向：毕业生面向饲料生产与营销企业、饲料质量检测中心、畜禽养殖场、畜牧兽医站、畜牧技术推广部门等单位，就业率99%以上，也可自主创业。
畜牧（动物生产与营销）
培养目标：培养动物生产、管理和动物产品营销等工作第一线所需要的技术技能人才。
主干课程：动物药理、动物繁殖、兽医临床诊疗技术、猪生产、家禽生产等。
就业方向：毕业生面向畜牧兽医站、动物保健品销售公司、畜禽养殖场、饲料加工及销售公司、食品公司、动物产品销售公司、兽药销售公司等单位，就业率99%以上，也可自主创业。
生物技术及应用
培养目标：培养生物技术研究、生产、开发和管理等工作第一线所需要的技术技能人才。
主干课程：动物营养与饲料、微生物基础、胚胎工程、畜禽生产技术、基因工程等。
就业方向：毕业生面向生物制药公司、种畜禽繁殖与育种场、实验动物基地、生物制剂及药品销售公司等单位，就业率99%以上，也可自主创业。
畜牧工程技术
培养目标：培养畜禽饲养工艺、畜禽舍建筑、畜禽饲养机械设备、畜禽舍内外环境控制等工作第一线所需要的技术技能人才。
主干课程：畜禽环境卫生、动物营养与饲料、猪生产、家禽生产、电工技术等。
就业方向：毕业生面向畜牧兽医站、大中型畜禽养殖企业、种畜禽繁殖与育种场、动物园等单位，就业率99%以上，也可自主创业。
猪生产与疾病防制
培养目标：培养适应猪生产一线需要，具备专业必要的理论知识和较强实践能力，从事养猪企业的生产、管理及产品营销、猪饲料配合与加工、饲料营销与技术服务等技术技能人才。
主干课程：养殖场环境控制与污染治理技术、猪生产、猪普通病、猪场经营管理、兽医临床诊疗技术、动物外科与产科等。
就业方向：毕业生面向畜牧兽医站、大中型猪生产企业、动物保健品公司、技术推广等职业岗位，也可自主创业。
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