南京工业职业技术学院艺术设计学院在十二年的发展历程中，经过不断的探索和实践已形成了自己独特和鲜明的办学理念——“学做合一、双手万能”。专业建设不断拓宽，办学实力逐步提升，通过利用学校专业技能的优势，加强传统教学资源的整合，拓展新的专业方向，强力推进教学建设与改革，为江苏的文化与设计产业培养了一大批优秀人才。
经过十余年来的发展，艺术设计学院共设有环境艺术教学部、工业造型教学部、视觉传达教学部、装饰艺术教学部、影视动画教学部，设有14个专业方向。建有专业机房8个，15个多媒体教室，9个教师工作室，6个校企合作实训室。
目前现有专任教师52人，其中教授3名，副教授8名，讲师34名，助教7名，其中高级工艺美术师8名，工艺美术师28名。
近年来我院富有朝气和创新意识的五十多位教师以勤勉务实的治学态度先后在“装饰”、“美术与设计”、“美术观察”、“艺术百家”、“美术”、“美苑”、“艺术教育”等全国重点、专业核心刊物上发表论文及作品百余篇，在各类出版社出版专著、教材二十多部，每年在国家级和省级艺术设计大赛中获奖，学生的作品也相继在全国和省级以上大赛中入围和获奖。
艺术设计学院秉承南工院“手脑并用，工学结合”多专业、多技能的教学理念，在“敬业乐群”的校训指导下，积极开展艺术学院职场氛围建设，营造以实训为主体的“艺术工厂”，按照“精心办好环境艺术，重点发展动画艺术，加速建设视觉传达”，“重构装饰艺术和工业设计”的专业发展思路，强化教学管理制度，实行业绩评议机制，建立目标管理考核体系，强化教学与科研队伍建设，保持和发扬高职艺术设计专业的发展方向，及时吸收国内外艺术设计的最新成果，加强艺术与技能的结合，强化职业与专业的结合，注重学院文化内涵建设和社会影响力的提高，将以人文为本的教育理念，贯穿于教学实践之中，强调技能改变命运的重要性，积极引导学生就业、创业。积极开展与知名企业校企合作的办学思路，以创新人才培养为核心、促进教学水平的不断提升。近年来艺术设计学院相继与江南大学、南京艺术学院、南京理工大学继续教育学院开展合作办学，先后开设了动画设计、艺术设计、美术三个自考本科专业，学生在完成相关学分后，可获得该校的学士学位，目前已有201名学生通过学习获得了本科学历，接本在读282人，圆了高职艺术类学生的本科梦想。
专业如下:
2014年南京工业职业技术学院艺术设计学院装饰艺术设计专业介绍
2014年南京工业职业技术学院艺术设计学院动漫设计与制作专业介绍
2014年南京工业职业技术学院艺术设计学院视觉传达艺术设计专业介绍
2014年南京工业职业技术学院艺术设计学院环境艺术设计专业介绍
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