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2014年山西应用科技学院酒店管理(本科)专业介绍
来源:山西应用科技学院网 阅读:743 次 日期:2014-08-07 16:26:16
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培养目标:本专业培养掌握现代酒店管理理论、方法和手段,熟悉酒店各部门知识,掌握酒店服务的基本操作技能,能综合运用所学知识分析、解决旅游企业管理中实际管理问题,熟悉我国旅游业发展方针、政策和法规的一线管理人员,具有高中档酒店设计、酒店服务测评与管理能力。

主要课程:现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等。

就业方向:星级酒店、旅行社、旅游行政管理部门、旅游规划策划等。

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