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旅游与管理学院现开办有酒店管理、旅游管理、应用英语、涉外旅游、物业管理5个专业，在校生1000余人。被陕西省旅游局授予“旅游定点培训院校”，是中国旅游协会教育分会会员单位。

有专职教师28名，其中高级以上职称4人，有研究生学历11人，有全国导游资格证的教师6人，外教1人，澳大利亚留学归国硕士1人。外聘兼职教师和行业专家33人。师资结构合理，阵容强大，可使学生尽享名师指点。引进瑞士洛桑酒店管理学院先进的教学理念，构建了特色鲜明的“新洛桑”人才培养模式。建有《导游业务》、《酒店服务英语》、《酒店服务礼仪》3门精品课程。目前与英国威根雷学院合作办学，开设有“中英合作教育酒店管理试点班”。

有国内一流的旅游综合实训中心，拥有前厅客房实训室、餐饮实训室、酒吧、礼仪形态训练室、旅游信息实训室、导游实训室、青春旅行社、多功能语音室、职业技能鉴定及培训中心等10个实训室，能充分满足教学实训要求；与北京首都旅游集团、深圳观澜湖高尔夫球会、上海亚湾酒店管理集团、陕西旅游集团、西安中国国际旅行社、西安中信国际旅行社、秦始皇兵马俑博物馆、法门寺博物馆、华清池等150多个国内知名旅游企事业单位建立了长期合作关系，形成了以珠江三角洲、长江三角洲和京津塘地区为基地的实习就业网络。

积极开展以英国、香港、澳大利亚、美国、新加坡为主要对象的国际交流与合作，引进具有国际水准的职业培训内容和培训方法，选派优秀学生赴境外实习就业，促进专业向国际化方向发展。目前，许多高素质、多技能的毕业生已成为所在单位的业务骨干或管理队伍的中坚力量。

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