(一)乳状液的组成与类型
乳状液系指两种互不相溶的液体，经乳化制成一种液体以液滴分散于另一种液体中形成的非均相分散体系的液体药剂，也称乳剂。乳剂由油相、水相和乳化剂组成。
根据乳滴粒径大小不同，乳剂可分为普通乳(乳滴粒径1～100μm)、亚微乳(乳滴粒径0．1～0．5μm)和纳米乳(乳滴粒径0．01—0．10m)。乳剂的类型有O/W型和W/O型及复乳等，决定乳剂类型的主要因素是乳化剂的性质，其次是形成乳化膜的牢固性、油水相的容积比、乳化温度及制备方法等。
(二)乳状液的制备
1．乳化剂的种类
2．乳化剂的选用
3．乳剂的制备乳剂的形成应有足够的能量(乳化功)使分散相以细小的乳滴分散在分散介质中，并加入适宜的乳化剂降低乳滴的界面张力，使在乳滴周围形成牢固的乳化膜等。
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