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上海邦德职业技术学院2015年自主招生烹饪/酒店管理专业面试考试大纲
来源:上海邦德职业技术学院 阅读:1103 次 日期:2015-02-10 09:25:03
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一、综合素质测试能力及要求

1、身体素质

身体健康,无传染疾病。

2、综合能力

语言表达能力:要求考生具备一定的语言表达能力,语句简洁,语意明确,表述清晰、连贯、得体。

分析判断能力:要求考生具备基本的逻辑推理能力、综合归纳能力和分析论证能力,考查考生对信息的理解、分析、判断、推理等基本逻辑思维能力。

自我控制能力与情绪稳定性:要求考生具备较高的情商,善于掌控全局和应对各种不利局面;善于克制、容忍、理智的对待苦难、挫折、失败;要有一定的耐心和韧劲。

社会适应能力:要求考生具备参加职业教育学习所必须具备的理解能力、应变能力、人际交往能力、团队协作能力等。

二、考核形式(总分150分)

1、体检合格证明:满分50分,持有县级以上医院体检表。

2、面试:满分100分。

面试试题类型:涉及政治、经济、社会、科技、文化,社会现象、社会热点、名言警句、寓言故事诸方面。题型多元化,主要包括背景型、知识型、智能型、意念型、情景型、行为型、压力型等问题。

试题选择方式:采取抽签方式。

三、综合素质测试(面试)内容、分值分配及要求

(一)个人基础素质(50分)

1.个人形象(25分)

要求穿着打扮整齐、得体,无明显失误;沉着、大方,言行举止有礼貌,符合礼节要求;精力充沛。由考官在整个面试过程中通过观察给予考生一个综合印象及评定。

2.个人特长与特质(25分)

要求展示与专业相适应的相关特长等。

(二)专业综合素质(50分)

根据烹饪和酒店专业要求,主要考核学生的专业意识,包括语言表达的流畅度以及综合表达能力、思维逻辑性、社会责任感和一定的应变能力。

1.自我介绍(10分)

主要考核学生组织语言的逻辑性及清晰程度,语言沟通的灵活性和亲和力。

2.综合素质(20分)

要求考生按照评委老师给定的谈话话题即时组织语言表述展开论述,主要考核考生语言是否流畅,反应是否迅速,内容组织是否紧扣问题,衔接是否得当等。

普高考生的题目主要围绕当前社会时事、社会发展以及对专业的了解、理解等问题。

对口考生的题目主要围绕专业常识、专业现状与发展等问题。

3.价值观取向(20分)

根据自我介绍和综合素质问题回答情况,考核学生所具有的专业意识和正确的价值取向。

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