一、工业微生物基础部分
工业微生物的定义和发展现状;主要工业微生物的细胞结构和功能;工业微生物的营养;工业微生物的代谢;工业微生物的生长及其控制;病毒;工业微生物遗传和育种
二、工业微生物应用部分
工业微生物酶制剂;发酵生产有机酸和氨基酸;发酵生产抗生素;微生物与环境保护;微生物与基因工程
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